新聞資訊
NEWS
受陰雨等自然因素制約大,經濟損失嚴重。彬縣70年代在棗果成熟期,由于陰雨連綿,采收后無法晾曬,使70的鮮棗爛掉,造成的經濟損失,紅棗人工干制有什么好處?紅棗人工紅棗粉干制的好處是:①烘房成本低,省工省時,一房多用。家庭建造烘房只需300—400元,可使用7—10年,煤、柴均可做為能源。大多數紅棗只需經過一晝夜就可達到要求除干制紅棗外,烘房還可用于干制黃花菜、辣椒、柿餅、紅薯等。降低漿棗率減少損失提高紅棗等級,增加收入。烘房能在較短時間內完成紅棗干制減少了鮮棗的漿爛,尤其在多雨天氣,能保證紅棗的豐產豐收。1973年彬縣劉家灣大隊第三生產隊烘制干棗1010斤,一等品占13.,二等品58.三等品6.6全部賣給,收入3000多元;而生產隊棗園面積與三隊相當因沒有建烘干房,采用自然晾曬,沒有一等品,二等品占,三等品占46等外品占3損失過半,僅向交售干棗6674斤收入1383元。
提高了紅棗的干物質,延長了貯藏期紅棗經過人工烘干,棗果內酶的減弱,呼吸作用受到減少了物質的消耗,干物質就相對增多,同時將果內的蟲卵殺死,延長了貯藏時期。據彬縣林業站1986年觀察,烘制的干棗到年7月份檢查全部完好,9月份檢查出蟲率僅為40;自然晾曬的干棗,在年7月份檢查,卻全部出蟲。④增加了紅棗的重量百分率,提高了紅棗的商品價值。據西北農業大學測定,每100斤紅棗粉采用人工干制方法比自然干制多收入11.1斤好棗,同時人工干制的紅棗,營養成分不僅不會發生變質現象,有些成分如維生素C較自然干制的紅棗均有所提高,而且外形顏色深紅,具有光澤,干凈衛生,提高了商品價值。怎樣建造紅棗烘干房?目前推廣的紅棗烘干房有兩種:一種是西北農業大學陳錦屏設計的JH-I型烘房烘房總體積為51.8立方米(7.6×3.1×.米),使用體積34.15立方米。
適用于單位及集體。另一種由咸陽市林業技術推廣站、彬縣林業站同棗農一起設計的家庭式小烘房,有房式烘房和土窯式烘房兩種前一種造價為300400元,后一種每個造價約為150-00元。紅棗粉烘房設置烘房應設置在地勢較高處,方向與烘烤季節的主風方向垂直,使側墻的進風口迎風,提高通風效果;門設置在背風,減輕冷風吹襲,利于控制室內溫度,節省燃料。烘房內部結構結構包括隔熱、升溫、通風排潮、裝載4大系統隔熱系統包括房頂、四周墻壁、隔熱層、門簾等。房頂起脊或平板式;四周墻壁厚度40-50厘米,用磚或土坯砌成;